这道菜不仅色彩漂亮，更主要的是营养全面，快手简洁，特别适合上班族制作的一道家常菜，喜欢的看看：”

    杂蔬炒南瓜用料工具

    主料：南瓜(180克)木耳(30克)尖椒(1个)辅料盐(1小勺) 白醋(3克)蒜(8克)油(10克)
    厨具： 平底锅分类快手菜热菜咸鲜炒十分钟普通难度

    杂蔬炒南瓜的做法:

    

    1.提前泡发木耳，南瓜去皮切薄片

    

    2.锅里做水，水开之后将南瓜木耳一起倒入锅中焯水，南瓜七成熟捞出。

    

    3.控干水备用

    

    4.准备尖椒和蒜末

    

    5.锅里加适量的油，油七成热，蒜末炝锅

    

    6.将南瓜和木耳一起放到锅中，加适量白醋（有利于南瓜在翻炒的时候过于熟烂不成形）翻炒2分钟

    

    7.加尖椒

    

    8.加盐，翻炒均匀出锅。

    小窍门：

    南瓜焯水的时候不要过于软烂了