【蒜香扇贝的家常做法图解】_蒜香扇贝最正宗的做法

蒜香扇贝的做法

来源：酷食谱 2015-05-16 21:53:00 编辑：酷食谱主编

餐馆的老板娘给了一些新鲜扇贝，还把调好味的蒜蓉酱装了一碗给我打包好，回家把扇贝洗净放入泡好的粉丝在加入蒜蓉酱用烤箱烤着吃。

　　 蒜香扇贝用料工具

主料：扇贝 (8片) 粉丝 (1小把) 蒜蓉酱 (8大勺)
调料：无
厨具：电烤箱

　　 蒜香扇贝的做法:

1.新鲜的扇贝，看着小工把扇贝一分为二。蒜香<a href=/shicai/shuichanpin/ShanBei/index.html target=_blank>扇贝</a>

2.炸好的蒜蓉酱。（蒜蓉用油炸，期间加入盐，生抽，蜂蜜等作料）在后厨实在不好意思站太近了，所以看的不是很清楚。蒜香<a href=/shicai/shuichanpin/ShanBei/index.html target=_blank>扇贝</a>

3.把扇贝逐一清洗干净。蒜香<a href=/shicai/shuichanpin/ShanBei/index.html target=_blank>扇贝</a>

4.放上泡好的粉丝。蒜香<a href=/shicai/shuichanpin/ShanBei/index.html target=_blank>扇贝</a>

5.放一勺蒜蓉酱。

6.依次加入蒜蓉酱。蒜香<a href=/shicai/shuichanpin/ShanBei/index.html target=_blank>扇贝</a>

7.烤箱190°，上下火，12分钟左右。蒜香<a href=/shicai/shuichanpin/ShanBei/index.html target=_blank>扇贝</a>

8.香气四溢的扇贝出炉了。

　　小窍门：

可用少许的盐和料酒把扇贝肉拌匀。我这什么都没给。蒜蓉用油炸，期间加入盐，生抽，蜂蜜等作料，在后厨实在不好意思站太近了，所以看的不是很清楚。烤的时间太长，就会太干。
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