用料

    扇贝400g

    大蒜200g

    粉丝150g

    白糖适量

    蚝油适量

    蒜末粉丝蒸扇贝的做法步骤

    1.鲜活的扇贝，黄好肥哟。。多洗几遍，有些地方，需要用个旧牙刷，刷一刷。

    2.用小刀，把扇贝翘开。去除内脏等东东。

    3.把粉丝，用温水泡10分钟左右。

    4.把泡好的粉丝，取适量放在扇贝肉下面。

    5.大蒜切碎碎，用油炒香。

    6.小碟，放入一些生的大蒜碎碎。

    7.倒入适量的蚝油、白糖。

    8.再把之前炒香的大蒜碎碎。一起搅拌均匀。

    9.把调好的大蒜末调料，再取适量的浇在之前的扇贝上面。锅内上汽后，大火蒸至5-8分钟左右即可。

    10.简单的食材，简单的调料。这么一盘的“蒜末粉丝蒸扇贝”成本还不到伍元。。吼吼，太给力了。。

    小贴士

    PS：这里我用的油，是橄榄油。味道纯正，无其它杂味。