豆腐干营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。。。

    主料

    豆腐干95克  莴笋叶65克

    辅料

    油3汤勺  盐0.5勺  味精0.5勺

    莴笋叶炒豆腐干的做法

    1.食材：豆腐干、莴笋叶（已清洗）

    2.将豆腐干放在案板上切开，待用

    3.将已清洗好的莴笋叶放在案板上切碎，待用

    4.接着，将切好的豆腐干下入清水锅中焯开，捞出

    5.在锅中加入3汤勺油烧热，下入切好的莴笋叶和焯好的豆腐干翻炒翻炒

    6. 然后，加0.5勺盐

    7.加0.5勺味精

    8.调味炒匀，即成