1.腐竹用清水浸软后剪成小块；木耳用清水浸软摘洗干净后剪成小朵。

　　 2.锅内放少量油，烧热后加入蒜末，爆香后加入木耳翻炒。

　　 3.加入腐竹炒均匀，然后加入适量盐、干贝汁及清水，盖上锅盖焖2分钟即可。