【疙瘩汤的家常做法图解】_疙瘩汤最正宗的做法

疙瘩汤的做法

来源：酷食谱 2015-06-02 13:10:00 编辑：酷食谱主编

疙瘩汤是我家做常吃的，既可以做主食又可以当一道汤菜。做早晚餐都是十分好吃又简单快捷的。做法十分简单又好吃，基本上15分钟就能搞定。

　　 疙瘩汤用料工具

主料：面粉 (适量) 番茄 (1个) 油麦菜 (1棵) 鸡蛋 (1个)
调料：盐 (1勺) 姜 (3片)
厨具：煮锅

　　 疙瘩汤的做法:

1.准备食材，面粉的量根据您的需要来定。自来水管开到最小最小的状态。疙瘩汤

2.自来水管开到最小最小的状态。疙瘩汤

3.左手持面碗，将面碗置于水龙头下，右手用筷子快速画圈式搅拌面粉，直至面粉搅拌成面絮，个人不喜欢那种比较大的成坨的疙瘩，那种大面疙瘩吃起来比较硬，我只搅拌成絮状，如果喜欢颗粒感的话再继续放在水龙头下搅拌片刻即可。疙瘩汤

4.番茄切小块后热油翻炒1-2分钟。在购买番茄时要挑选个头大小适中，手感比较重的为好。口感酸溜溜的番茄做疙瘩汤才会更好吃。

5.然后加入适量清水烧开，在放入姜片。水烧开后倒入疙瘩煮开。疙瘩汤

6.鸡蛋打散后倒入疙瘩汤里后不要马上搅拌，让鸡蛋液成型后再搅拌几下，出锅前加入切断的油麦菜。青菜也可以放入其他自己喜欢的叶类蔬菜。

　　小窍门：

我是一个85后超级吃货又十分爱美的妞，我喜欢美食及美食摄影，感谢您的关注，我将会在这里给大家分享我边吃边瘦的美丽秘籍哦！爱吃的我，体重只保持在80-90斤之间，身高160的我曾经也是一个120斤的小胖妞哦！所以只要您吃对了方式、吃对了时间就会享受美食边享瘦哦！