1.豆苗洗净后沥干水分备用。

　　 2.瘦肉切丝，大蒜切碎。

　　 3.锅中热油放入蒜米后把瘦肉倒入翻炒。

　　 4.炒至肉丝变白后淋入适量生抽。

　　 5.加入适量的高汤。

　　 6.待锅中的汤烧开加入适量盐。

　　 7.把豆苗菜放入锅中。

　　 8.盖上盖子煮两分钟，至豆苗菜熟透即可。

　　 9.把豆苗倒入盘中，在上面淋适量生抽。