1.梅菜干及蜜枣

　　 2.梅菜干切小节，放凉水浸泡半小时，清洗几次，洗掉黄黄的水；

　　 3.鸭肉及瘦肉焯水，倒进锅，加入泡好洗净的梅菜干、蜜枣、杞子，加适量水煮1.5小时，加适量油及盐即可。