- 用料
- 鸡肉200g
- 盐适量
- 虫草花适量
- 海底椰适量
- 海底椰虫草花炖鸡汤的做法步骤
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1.海底椰、虫草花
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2.鸡肉
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3.飞水一下鸡肉
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4.全部食材放入瓦罐
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5.瓦罐一次性添足水，放入不锈钢汤锅隔水炖两个小时
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6.期间要搅拌一下瓦罐里的食材，容易沸起来
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7.两个小时后关火添盐调味
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8.海底椰虫草花炖鸡汤就好了
- 小贴士
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煲汤最好用瓦罐，有较好的保温效果。
新的瓦罐使用前在冷水里浸泡一夜，第二天用来煮白粥，或者加洗米水煮沸15分钟，经过这样处理的瓦罐不容易碎裂。
