1.地瓜削皮切块，生姜切片。

　　 2.锅内放水，放地瓜块、姜片、红枣、珍珠圆子（如果是珍珠元宵放得就不能早了，关火前5分钟再放），大火开后转小火煮30分钟。

　　 3.吃的时候根据自己口味加红糖即可。