马鲛鱼油条汤的做法
来源:酷食谱
编辑:酷食谱主编
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用料
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马鲛鱼1/2条
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油条1根
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油适量
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盐适量
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料酒适量
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胡椒粉适量
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酱油适量
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淀粉适量
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鸡精适量
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姜片适量
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香菜适量
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马鲛鱼油条汤的做法步骤
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1.所有材料准备中
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2.马鲛鱼洗净切成片
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3.油条切成小段,香菜也切段
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4.把片好的马鲛鱼用少量盐、料酒、酱油、胡椒粉、淀粉腌制下
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5.提前把油条和香菜放入碗内
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6.锅里放油爆香姜片,然后注入清水煮开
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7.水开后放入马鲛鱼片,拔散
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8.煮至鱼肉变白后,关火加盐、鸡精调下味,再焖一两分钟,然后把鱼肉倒入装有油条的碗里即可
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小贴士
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马鲛鱼先拿去冻半小时,再拿出来切片,这
样比较好切