1.鸡肉切成青豆般大小待用.

　　 2.玉米从棒子上切下来,用冰冻玉米粒就解冻.青豆洗净备用.

　　 3.高汤或者罐头鸡汤放锅内烧滚后把鸡肉丁和玉米青豆通通推入,再烧开,转中小火煲20分钟,少许盐调味(罐头鸡汤有咸味,要试味以免太咸).

　　 4.用水淀粉勾薄芡,将打散的鸡蛋液淋入羹中快速搅拌,关火.