1.银耳半个先用水泡软，然后切成小块；南瓜去皮切成小块；红枣去核。

　　 2.银耳、红枣加水先煮，至银耳成胶状时加进南瓜，等南瓜熟了再加进冰糖稍煮片刻等糖完全溶化即可。