1.北沙参、玉竹、扁豆及薏米洗净；排骨洗净斩件焯水。

　　 2.将北沙参、玉竹、扁豆、排骨及姜片放入电砂煲中，加入1升水煲2小时。

　　 3.加入适量盐调味即可。