无油蒜蓉开背虾用料工具 主料： 基围虾 (6只) 朝天椒 (2个) 盐 (2克) 小葱 (2根) 调料： 蒜粒 (8颗) 料酒 (3汤勺) 厨具： 电烤箱 无油蒜蓉开背虾的做法: 1.准备食材 2.虾去虾须虾线以及内部赃物，背部用到划开2/3 3.用盐和料酒腌制15分钟 4.用盐和料酒腌制15分钟 5.蒜粒切成蒜蓉，辣椒和小葱切小 6.用盐腌制3分钟 7.用竹签串好虾身 8.将腌制好的蒜蓉铺入虾背上 9.入烤箱，180度，上下管，烤制15分钟
