【凉拌金针菇的家常做法图解】_凉拌金针菇最正宗的做法

凉拌金针菇的做法

来源：酷食谱 2015-03-15 17:36:00 编辑：酷食谱主编

　　 凉拌金针菇用料工具

主料：金针菇 (400克) 朝天椒 (2个) 蚝油 (1茶匙) 酱油 (1茶匙) 香油 (1勺) 蒜蓉 (2茶匙) 醋 (2茶匙) 辣椒油 (2茶匙) 盐 (1/2茶匙) 葱 (1棵) 香菜 (1棵)
调料：无
厨具：炒锅

　　 凉拌金针菇的做法:

1.准备好金针菇洗净撕开。 <a href=/zt/lbjzg target=_blank>凉拌金针菇</a>

2.葱辣椒香菜蒜蓉切好备用。 <a href=/zt/lbjzg target=_blank>凉拌金针菇</a>

3.取一个碗加入酱油蚝油，醋和辣椒油，香油和盐拌匀成香汁。 <a href=/zt/lbjzg target=_blank>凉拌金针菇</a>

4.上锅注水烧开，加入金针菇烫5分钟至熟捞出。 <a href=/zt/lbjzg target=_blank>凉拌金针菇</a>

5.盛盘去掉水份。

6.上锅入少量油将蒜蓉辣椒爆香。 <a href=/zt/lbjzg target=_blank>凉拌金针菇</a>

7.将爆香的辣椒蒜洒入金针菇上。 <a href=/zt/lbjzg target=_blank>凉拌金针菇</a>

8.淋入之前调好的香汁拌匀。 <a href=/zt/lbjzg target=_blank>凉拌金针菇</a>

9.成品。放入葱香菜完成。