1.准备所需材料。

　　 2.锅内加入适量清水，放入小尖椒、香叶、白糖、白醋坐电磁炉上烧开转中火熬5分钟，关火放置备用。

　　 3.白萝卜洗净去皮切成粗条。

　　 4.放入少许盐抓匀淹制一下。

　　 5.胡萝卜、黄瓜也切成粗条放入白萝卜中。

　　 6.全部抓匀淹制5分钟左右。

　　 7.再用清水冲洗一下。

　　 8.捞起沥水份干。

　　 9.大蒜切片、姜切成丝加入萝卜中。

　　 10.柠檬洗净切片。

　　 11.用手将柠檬挤出汁。

　　 12.再将柠檬放入抓匀。

　　 13.熬好的泡菜汤凉至不烫手时倒入萝卜中。

　　 14.放凉后再放入冰箱泡2-4小时即可。（如果想更入味可放冰箱泡一晚）