1.鸡蛋3个，鱼片几片

　　 2.鱼片菜场有现成的卖，我以前做百合鱼片的时候就说过了哦！不过菜场买回来的鱼片有些大，所以改个刀。

　　 3.将鱼片加入精盐，油拌匀腌制十分钟

　　 4.鸡蛋搅拌成蛋液，放精盐搅匀，三个鸡蛋就三个鸡蛋量的水。怕水加不准的话，就把鸡蛋打一个小口，然后倒入温水，不要用开水哦！

　　 5.烧沸蒸锅，放入蛋用中火蒸约五六分钟

　　 6.然后加入鱼片、葱花铺放在面。

　　 7.续蒸3分钟，利然后关火余热2分钟后取出。最后可以淋上点酱油，撒上胡椒粉便成。