1.食材：潮汕粿肉和西兰花。

　　 2.粿肉洗净，切片。

　　 3.西兰花用淡盐水浸泡20分钟，择洗干净，切朵；梗去皮，切片。

　　 4.然后焯烫一下。

　　 5.热锅，倒入适量的橄榄油。

　　 6.放入粿肉。

　　 7.煎至双面金黄。

　　 8.盛出放入盘子待用。

　　 9.原锅放入适量的蒜末，倒入适量的橄榄油爆香。

　　 10.放入西兰花。

　　 11.倒入适量的鱼露调味。

　　 12.熄火盛出，放入盘子，放上粿肉。