1.準备材料有:熟意面500g,生菜100g,紫洋葱100g,小黄瓜100g,红萝卜100g,罐头玉米粒3大勺。准备调味料有：适量的盐巴、胡椒粉、糖、蛋黄沙拉酱。

　　 2.先把煮熟的意面、切断。（这是我前一天炒意大利面时多煮些分量剩余的、先加些橄榄油搅拌一下、包上保鲜膜冷藏于冰箱、第二天用来做沙拉。）

　　 3.小黄瓜洗净后切薄片、用一点盐巴抓一抓去涩、小黄瓜会稍微出水、然后轻轻的把黄瓜拧乾备用。

　　 4.红萝卜洗净、用削皮刀把红萝卜削成薄片、备用。

　　 5.紫洋葱洗净、切薄片。

　　 6.不敢吃辣、可以先把洋葱在水里面洗一下、拧干去辣味。

　　 7.把生菜洗净、沥干、备用。

　　 8.把意面、洋葱、小黄瓜、红萝卜、玉米粒、放入一个乾净的盆子里。

　　 9.洒上适量的胡椒粉、糖、和一点点盐巴、稍微搅拌一次。（小黄瓜先用盐抓过了、蛋黄沙拉酱裡里也存在咸味、所以这道菜肴在加盐时、请尽量控制盐巴的量哦。）

　　 10.然后加入蛋黄沙拉酱

　　 11.均衡的搅拌。

　　 12.最后加入手撕碎后的生菜、再次搅拌一次即可了。（因為整个盆子里的食材都有盐分存在、所以把生菜拿来最后加入搅拌、為了要保持生菜的新鲜酥脆口感哦。）

　　 13.这就是成品了。