香菇油菜是一道家常菜,虽然比较清淡,但是营养却很丰富,具有降脂,抗衰,补血,通便的作用。一年四季都可以食用,尤其是适合老年人和儿童食用。
营养价值:
食疗功效:
增进食欲,降脂降压、防感冒
适宜人群:
禁忌人群:
痧痘、早期孕妇、小儿麻疹后期、疥疮、狐臭、慢性病患者要少食。
1、将油菜择洗干净,沥干;香菇用温水泡发,去蒂,挤干水分,切丁。
2、再将炒锅置火上,倒油烧热,梵沽然油菜,并适量加盐,翻炒片刻,盛出待用。
3、然后再将另一锅置火,倒油烧至五成熟,放入香菇丁均匀翻炒,然后调入盐、酱油、白糖炒至香菇熟即可。
4、最后用水淀粉勾芡,味精调味,放入炒熟的油菜翻炒均匀即可。
1、香菇含丰富食物纤维,能降低胆固醇,防动脉硬化,治脑溢血、心脏病、肥胖症等都有效。香菇