口蘑拌花生的做法

口蘑味道鲜美，口感细腻软滑，十分适口，既可炒食，又可焯水凉拌，且形状规整好看，是人们最喜爱的蘑菇之一，中老年人经常食用可以很好地预防骨质疏松症的发生，与花生相拌更添鲜美之味，口感更佳，香香脆脆的，不是饭点也可以当成零食哦。

营养价值：

蛋白质、维生素E、钙、磷、铁、胡萝卜素、锌、不饱和脂肪酸

食疗功效：

宣肺解表、益气安神

适宜人群：

适宜心神不安、失眠、高血压、记忆力衰退、前列腺肥大等患者食

口蘑拌花生所需材料

主要食材：花生 ( 250克 )口蘑 ( 50克 )辅助佐料、青椒 ( 5克 )红椒 ( 5克 )盐 ( 3克 )味精 ( 2克 )酱油 ( 10克 )

口蘑拌花生的做法

1、口蘑洗净改刀，花生洗净备用，青椒、红椒洗净切丝。

2、锅中加入清水煮沸，把口蘑和花生分别在水中焯熟捞起装盘。

3、将盐、味精、生抽调匀，淋在口蘑、花生上，撒上青、红椒拌匀即可。

口蘑拌花生的功效与作用

1、口蘑能够防止过氧化物损害机体，提高免疫力，有多种抗病毒成分，对辅助治疗由病毒引起的疾病有很好效果。

2、花生具有抗老化性、滋血通乳、凝血止血、促进发育、增强记忆等作用。

3、口蘑拌花生具有补益脾胃、润肺明目之功效，有效预防骨质疏松、防癌、抗氧化减肥。