豆鼓煮牡蛎的做法
这道豆鼓煮牡蛎是一道台式川菜的做法，很多人都非常喜爱牡蛎鲜嫩的口感，此菜做法也简单，用菜的汤汁浇在白饭上，很美味哦。
营养价值：
维生素B12、锌、磷、牛磺酸、钙、铁、碳水化合物、维生素A、胡萝卜素、蛋白质、维生素C、维生素E
食疗功效：
敛阴潜阳、止汗固精
适宜人群：
阴虚阳亢、失眠头痛、耳鸣目炫、潮热盗汗、性欲减退
禁忌人群：
易出血者忌食，一般人群也不宜过多食用
豆鼓煮牡蛎所需材料
主要食材：牡蛎 ( 250克 )豆鼓 ( 20克 )辅助佐料、葱 ( 2根 )酱油 ( 适量 )
豆鼓煮牡蛎的做法
1、牡蛎洗净杂质，沥干备用；葱洗净，切细。
2、炒锅加热放油，下豆鼓爆香，再下牡蛎拌炒。
3、加酱油调味，加适量水，待菜熟后，撒上葱花即可出锅。
豆鼓煮牡蛎的功效与作用
1、豆鼓有和胃，除烦，解腥毒，去寒热之功，感冒发热食用能帮助治疗。
2、牡蛎它含磷很丰富，由于钙被体内吸收时需要磷的帮助，所以有利于钙的吸收。
3、豆鼓煮牡蛎具有重镇安神、潜阳补阴、软坚散结、收敛固涩的功效。
