瓦片花菜的做法

花菜与红椒都是维生素C含量丰富的食物，是补充维生素C的来源，花菜是调节免疫力的能手，对于免疫力低下、三高人群、久病体虚者都有很好的调理功效，常食对人体非常有益。

营养价值：

蛋白质、维生素A、B族维生素、维生素C、胡萝卜素、辣椒素、类黄酮、钙、磷、铁

食疗功效：

润肺止咳、健脾开胃、补肾填精

适宜人群：

一般人群皆可食用，尤其适合消化不良、食欲不振者

瓦片花菜所需材料

主要食材：花菜 ( 500克 )红辣椒 ( 20克 )辅助佐料、葱 ( 20克 )香油 ( 20克 )盐 ( 5克 )味精 ( 5克 )

瓦片花菜的做法

1、花菜洗净切块，焯水后，沥干。

2、葱洗净，切成葱花；红辣椒洗净切粒。

3、锅烧热放油，油烧热时加红辣椒和葱花爆香，然后放进花菜炒，炒至熟，放酱油、盐、味精，炒匀，装在烧热的瓦片上即可。

瓦片花菜的功效与作用

1、花菜具有补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃、润肺止咳、抗癌防癌、调节免疫力的功效。

2、红椒具有温中健胃、散寒燥湿、抗老化、预防心血管疾病、促进新陈代谢的功效。

3、瓦片花菜此菜具有润肺止咳、健脾开胃、补肾填精、抗癌防癌、调节免疫力的功效。