冬瓜荷叶汤的做法

冬瓜能利水消痰、清热解毒；荷叶能清暑利湿，冬瓜荷叶汤以冬瓜为主料，配以鲜荷叶，共成清热解暑、利尿除湿、生津止渴之效，可用以治疗暑天口渴心烦、肺热咳嗽、痰黄稠、小便短赤、口疮等症。

营养价值：

荷叶碱、原荷叶碱、莲碱、维生素C

食疗功效：

清热解暑、升发清阳、凉血止血、利尿消肿

适宜人群：

适宜高胆固醇、高脂血症、肥胖者食用

禁忌人群：

体瘦气血虚弱者慎服、孕妇忌食

冬瓜荷叶汤所需材料

主要食材：荷叶 ( 20克 )辅助佐料、冬瓜 ( 500克 )盐 ( 适量 )

冬瓜荷叶汤的做法

1、将冬瓜削去皮、瓤、和籽，切成块状；鲜荷叶洗净切成丝。

2、汤锅置火上，加入适量清水煮沸，放入冬瓜、荷叶丝同煮。

3、大火煮沸后转小火，煮熟后加入盐调味即可。

冬瓜荷叶汤的功效与作用

1、冬瓜具有润肺生津、化痰止渴、利尿消肿的功效，是利湿泻火类的蔬菜。

2、荷叶具有消暑利湿，健脾升阳，排水利尿，健康消脂，散瘀止血的功效。

3、冬瓜荷叶汤具有清热解暑、升发清阳、凉血止血、利尿消肿等功效。