银杏枸杞子鸭肉汤的做法

白果和鸭，对于秋天来说，都是上帝赐予的礼物，白果能温肺益气，而鸭肉则可大补虚劳、滋补五脏，治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿等，所以，这是一道具有滋补生津、润肺益气功能的秋季养生菜。

营养价值：

淀粉、蛋白质、 脂肪、糖类、维生素C、核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁、银杏酸、白果酚

食疗功效：

补肝补肾、清热利水

适宜人群：

适宜脑供血不足、心脑血管疾病、肾虚、腰膝无力等患者

银杏枸杞子鸭肉汤所需材料

主要食材：白果 ( 100克 )鸭肉 ( 200克 )枸杞 ( 20克 )辅助佐料、盐 ( 少许 )味精 ( 2克 )葱 ( 5克 )

银杏枸杞子鸭肉汤的做法

1、将鸭肉洗净切丁，白果、枸杞子洗净备用。

2、炒锅上火，放入葱段爆香，倒入高汤煮沸。

3、加入盐、味精，下入鸭肉、白果、枸杞子烧沸，打去浮沫，小火煲熟即可。

银杏枸杞子鸭肉汤的功效与作用

1、银杏有敛肺气、定痰喘、止带浊、止泻泄、解毒、缩小便的功效。

2、枸杞子具有降低血糖，补肾保肝、抗脂肪肝、降压抗疲劳等功效。

3、鸭肉可以湿解毒滋阴养胃，帮助消化，保护心脏，对于肺结核有很好的治疗效果。

4、银杏枸杞子鸭肉汤具有滋补生津、润肺益气、滋补肝肾、清热利水的功效。