此菜肴用滋补强壮、补肺益肾、健脾安神的灵芝配健脾胃、生津益血的猪蹄烹制而成；常可作为气血不足，或阴血亏虚所致的虚劳怔忡、不思饮食、或失眠健忘、神经衰弱等病症的食疗菜肴食用。
营养价值：
氨基酸、多肽、蛋白质、还原糖、多糖、硬脂酸、苯甲酸、甘露醇、海藻糖、维生素B2、维生素C
食疗功效：
健脾和胃、益气安神
适宜人群：
适宜脾胃不和，贫血、面色萎黄，神经衰弱、心悸失眠者
主要食材：灵芝 ( 8克 )猪蹄 ( 1个 )辅助佐料、黄瓜 ( 35克 )盐 ( 6克 )
1、将猪蹄处理干净，洗净切块；黄瓜去皮去籽洗净，切滚刀块备用。
2、锅置火上，注入清水烧开，将猪蹄焯水后捞起备用。
3、汤锅上火倒入清水，下猪蹄、精盐、灵芝烧开，煲至将熟加入黄瓜稍煮即可。
1、猪蹄富含胶原蛋白，有很好的养颜功效，还有丰富的钙，对骨骼发育有促进作用。
2、灵芝具有补气安神、止咳平喘的功效，用于眩晕不眠、心悸气短、虚劳咳喘。
