枸杞子牛蛙汤的做法

牛蛙生长快，肉质细嫩，味鲜美，是低脂肪高蛋白的高级营养食品，有滋补解毒的功效，加上枸杞子的多种保健功效，此汤熬足火候后，肉鲜汤补，常食可增强身体免疫力。

营养价值：

胡萝卜素、维生素、蛋白质、铁、钙、磷、镁、锌

食疗功效：

滋阴壮阳、养肝明目

适宜人群：

适宜眼睛昏花、心烦失眠、气虚、肾虚遗精早泄、耳鸣等患者食用

禁忌人群：

外邪实热，脾虚有湿及泄泻者忌服

枸杞子牛蛙汤所需材料

主要食材：枸杞 ( 10克 )牛蛙 ( 2只 )辅助佐料、盐 ( 5克 )姜 ( 10克 )

枸杞子牛蛙汤的做法

1、牛蛙洗净多块，汆烫后捞起备用。

2、姜洗净，切丝；枸杞子以清水泡软。

3、锅中加水1500毫升煮沸，放入牛蛙、姜丝、枸杞子，大火煮开后，转中火续煮2~3分钟，待牛蛙肉熟，加盐调味即可。

枸杞子牛蛙汤的功效与作用

1、枸杞子具有降低血糖，补肾保肝、抗脂肪肝、降压抗疲劳等功效。

2、牛蛙可以促进人体气血旺盛，精力充沛，滋阴壮阳，有养心安神补气之功效。

3、枸杞子牛蛙汤本汤能滋补肝肾、强筋壮骨、使人面色红润，精神抖擞。