白菜肉丝汤的做法
大白菜的含锌量居蔬菜之首，并富含膳食纤维和维生素，对人体健康有重要的作用，猪肉汤中含有钙、铁、锌等物质，对人体的发育很有帮助，这道汤是老少皆宜，既营养又健康的汤品哦。
营养价值：
蛋白质、维生素A、B、C、E、膳食纤维、钙、铁、锌、磷
食疗功效：
润肠排毒、增强食欲、促进骨骼生长
适宜人群：
一般人皆可食用
白菜肉丝汤所需材料
主要食材：白菜 ( 300克 )瘦肉 ( 100克 )辅助佐料、青椒 ( 30克 )红椒 ( 30克 )盐 ( 5克 )鸡精 ( 5克 )淀粉 ( 适量 )
白菜肉丝汤的做法
1、白菜洗净切四瓣，焯熟沥干；瘦肉洗净切丝；青、红椒洗净切丝。
2、油锅烧热，下肉丝翻炒，加青、红椒翻炒。
3、加水煮开，再加白菜，加盐、鸡精调味，入水淀粉勾芡，起锅装盘。
白菜肉丝汤的功效与作用
1、白菜具有解热除烦、润肠通便、清肺止咳、养阴生津、养颜美容、抗衰老和促进人体新陈代谢的功效。
2、瘦肉具有补虚强身、滋养补血、滋阴润燥和丰肌泽肤的功效。
