紫菜富含蛋白质和碘、磷、钙等，可以化痰软坚、清热利水、补肾养心，小孩子常吃可以补充微量元素，增强免疫功能。

    主料

    紫菜5克  鸡蛋1个

    辅料

    番茄1个  香菜2克  葱1克  姜1克  植物油5克  香油3毫升  盐1克  水淀粉少许

    #幼儿3岁菜谱#紫菜蛋花汤的做法

    1.准备好材料，配菜都洗干净

    2.葱姜、香菜切一下

    3.起油锅，油热后炒香葱姜

    4.放入番茄翻炒，放适量盐

    5.加适量水大火烧开

    6.放入紫菜

    7.放水淀粉

    8.淋入蛋液

    9.煮至再次开锅即可，吃的时候滴几滴香油、撒香菜碎

    烹饪技巧

    先放水淀粉再放蛋液，这样做出的蛋花会好看些