黑豆瘦肉粥的做法

在冬令时节，宜多吃炖煮和黑色的温补性食物，比如黑米、黑豆和黑芝麻等，今天小编推荐的黑豆瘦肉粥就是一道非常适合在寒冷季节进补的食谱，具有补血益气的功效，千万不要错过哟。

营养价值：

蛋白质、维生素A、维生素E、碳水化合物、胡萝卜素、膳食纤维、钙、硒、磷、铜、钾、锌、镁

食疗功效：

祛风除湿、补益气血、调中下气、调理肠胃、润肤美容

适宜人群：

尤其适合脾虚水肿者、盗汗自汗者、腰膝酸软者以及老人肾虚耳聋者

黑豆瘦肉粥所需材料

主要食材：大米 ( 100克 )黑豆 ( 20克 )瘦肉 ( 30克 )辅助佐料、皮蛋 ( 1个 )盐 ( 3克 )调料 ( 适量 )葱花 ( 适量 )

黑豆瘦肉粥的做法

1、大米、黑豆洗净，放入清水中浸泡；猪瘦肉切片；皮蛋切丁。

2、注入清水，将大米、黑豆煮成五成熟。

3、放入猪肉、皮蛋煮至粥将成，调味即可。

黑豆瘦肉粥的功效与作用

1、大米具有补中益气、健脾养胃、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效

2、黑豆具有补肾补血、抗氧化、预防便秘、健脑益智和美容护法的功效。

3、瘦肉补血、预防缺铁性贫血，补充B族维生素、滋养补虚。

4、黑豆瘦肉粥具有祛风除湿、补益气血、调中下气、调理肠胃、润肤美容的功效。