用料

　　五花肉400g

　　腊肉30g

　　笋干200g

　　油适量

　　盐适量

　　糖适量

　　料酒适量

　　老抽适量

　　姜适量

　　八角适量

　　桂皮适量

　　鸡精适量

　　笋干烧肉的做法步骤

　　1.准备好五花肉与腊肉

　　2.笋干浸泡半天，洗净切丝.

　　3.取高压锅，加适量清水，放入笋干，大火煮至上阀，小火焖20分钟。

　　4.五花肉洗净，切厚片，腊肉用温水漂一下切片。

　　5.把五花肉放入盘内，加糖，料酒，老抽，姜片，腌制30分钟入味.

　　6.取自动锅，把高压锅里的笋干放入

　　7.放入腌制好的五花肉与腌汁.

　　8.放入腊肉

　　9.加入盖过食材的清水

　　10.加料酒，糖，老抽，

　　11.加八角，桂皮等调料，

　　12.盖好锅盖，按“煮肉键”，中火煮。

　　13.时间到，打开锅盖，加盐，搅拌一下.大火收汁.

　　14.加鸡精，撒些葱花，搅拌匀即可。

　　小贴士

　　1.自动锅的煮菜程序都是设计好的，比较省事.

　　2.喜欢颜色淡些，可以少放老抽。