1.材料集合图。

　　 2.将红萝卜、豆干、萝卜干、分别切丁。香葱切段，红椒切片，香菜切碎。

　　 3.锅内热油，将豆干和红萝卜放入炒香，放少量盐炒匀起锅备用。

　　 4.锅内热油，将萝卜干爆香，再放入豆豉、红椒片一起炒至出香味。最后把事先炒好的豆干和红萝卜一起倒入翻炒均匀。熄火，放入香葱段和香菜碎翻均匀即可起锅了。