1.豆腐干切三角块

　　 2.准备适量花生米

　　 3.红辣椒、葱、香菜切小段

　　 4.锅中倒油，放花生米小火炒香

　　 5.炒好的花生米沥干油分，捣碎

　　 6.锅中加油，倒入辣椒、葱花炒香

　　 7.倒入豆腐干

　　 8.再倒入适量老抽、花椒粉翻炒均匀

　　 9.加入蒜末

　　 10.再倒入炒好的花生碎、盐翻炒

　　 11.加入香菜

　　 12.翻炒均匀，关火，加鸡精拌匀盛出即可