1.脆豆腐退冻，切片；木耳泡发，摘小块；胡萝卜去皮，切片；洋葱切丝；大蒜切末

　　 2.锅内热油，加大蒜末和洋葱丝炒香

　　 3.倒入脆豆腐稍煎

　　 4.加入木耳和胡萝卜，加适量水焖煮熟，加盐、鸡精调味即可。