用料

　　草鱼1条

　　油50ml

　　盐10g

　　红辣椒50g

　　麻椒10g

　　料酒20ml

　　郫县豆瓣10g

　　花椒50g

　　麻辣水煮鱼的做法步骤

　　1.草鱼收拾好

　　2.均匀切片

　　3.用料酒腌制半个小时

　　4.绿豆芽过水

　　5.准备好的调料

　　6.油烧热后爆炒葱辣椒

　　7.加适量水煮开放入鱼片

　　8.另起锅烧辣椒

　　9.最后把烧好的辣椒油直接浇在煮好的鱼片上面就可以

　　小贴士

　　根据自己的口味放辣椒