用料

　　鸡爪300g

　　小米椒适量

　　大蒜适量

　　生姜适量

　　泡椒适量

　　鸡精适量

　　白糖适量

　　薄荷适量

　　泡椒凤爪的做法步骤

　　1.洗好各配料待用

　　2.洗好鸡爪，对半剪开待用

　　3.鸡爪放入锅中加水加配料姜蒜黄酒少许大火煮沸后转小火至筷子可穿过鸡爪

　　4.熄火后用冰水冷却鸡爪

　　5.把冷却后的鸡爪倒入密封盒内加红小米椒泡椒蒜姜盐鸡精白糖薄荷冷开水拌匀后盖盖子放入冰箱冷藏一天即可食用

　　小贴士

　　调料视个人口味来。