1.土豆去皮切片。洋葱切丝。肉切片。

　　 2.锅里油热后放八角爆香。

　　 3.再放肉片。

　　 4.再放洋葱丝炒香。

　　 5.加适量郫县豆瓣酱炒出红油。

　　 6.再放土豆片。

　　 7.加适量水，土豆片煮熟即可。