1.将土豆切片，青椒切块儿，腊肉切片，大葱切片备用；

　　 2.坐锅，倒少许的油，放入腊肉煸炒出油，盛出备用；

　　 3.锅中倒入土豆片，翻炒5分钟；

　　 4.加入青椒和大葱，继续翻炒，加入生抽，翻炒均匀；

　　 5.加入腊肉；

　　 6.翻炒均匀即可出锅。