1.先将洗净的基围虾入沸水烫熟捞起，冷却，去壳，加少许精制盐和色拉酱拌一下。

　　 2.黄瓜去皮，切成小丁，加少许精制盐和色拉酱拌一下。

　　 3.将洗净的生菜切小段，垫于长形盆的一段，然后放上拌好的黄瓜丁和大虾虾仁。