用料 肉丝100g 青蒜200g 豆皮100g 植物油适量 盐适量 花椒水适量 鸡粉适量 葱适量 青蒜豆干的做法步骤 1.准备材料。 2.青蒜洗好,切成段。 3.豆皮浸泡或者清洗一下,切成丝。 4.锅上火,油热放入葱花爆香。 5.倒入青蒜翻炒。 6.倒入豆干翻炒。 7.放入共椒水。 8.放入盐。 9.青蒜七八成熟的时候,倒入肉丝翻炒。 10.出锅前放入鸡粉。 小贴士 没有吃鱼香肉丝剩的肉丝,可以直接切点肉丝,为了颜色好看,可以搭配点胡萝卜丝。