用料

　　青辣椒100g

　　鸡蛋3个

　　干木耳10g

　　葱10g

　　姜3g

　　盐4g

　　花生油适量

　　美极鲜5ml

　　辣椒木耳炒鸡蛋的做法步骤

　　1.辣椒去籽切段。

　　2.木耳泡发洗净撕成小块。

　　3.热锅下油，放入打好的蛋液炒至8成熟。

　　4.盛出备用。

　　5.另起锅下油，放入葱姜炝锅。

　　6.放入辣椒和木耳翻炒至断生。

　　7.加入鸡蛋、盐、葱姜、美极鲜。

　　8.旺火翻炒30秒关火。

　　9.盛盘即可。

　　小贴士

　　炒鸡蛋时多放些油。