用料 茄子1根 蒸茄子的做法步骤 1.茄子洗净后切条铺在碟上。 2.隔水蒸10分钟。 3.淋上香蒜熟油和生抽即可。 小贴士 煮糖的时候，当糖水变成大汽泡时就可以下芋头了，下了芋头就直接关火，然后续而晃锅至均匀裹上糖霜即可。
