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笋烧橡皮鱼

用料
橡皮鱼1条
春笋1根.
葱姜蒜适量
盐糖适量
老抽酱油适量
料酒鸡精适量
笋烧橡皮鱼的做法步骤
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   1.准备食才

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   2.做法;1.从鱼嘴下刀,把鱼皮剥去,去鱼腮与内脏,洗净.2.春笋剥壳洗净切片.3.锅里油热,放姜,蒜爆香,放入老鼠鱼两面煎一下.4.放些料酒,糖,盐,酱油.水,大火8--10分钟,放春笋,大火8分钟左右.5.放入鸡精,葱花即可.

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   3.别看鱼貌不扬,鱼肉很嫩的!好吃!

小贴士

   多放些蒜子很好吃.

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