鸡蛋豆腐质地细腻肥嫩、味道纯正、鲜美可口、兼具鸡蛋和大豆的双重营养成分。

    主料

    鸡蛋豆腐120克

    辅料

    香油10克  食盐2克  香菇6克  腐竹15克  香葱10克  淀粉5克  鸡精3克

    浇汁鸡蛋豆腐的做法

    1.鸡蛋豆腐去外包装，然后切小段

    2.码上盘上，入锅蒸4-5分钟

    3.腐竹、香菇泡发后切碎，香葱切碎备用

    4.炒锅放入100ML的清水，烧开后把放香菇、腐竹、葱末再烧开，再放入食盐、鸡精和香油拌匀，后兑入水淀粉勾芡关火 ，再淋入适量的香油拌匀

    5.把煮好的浇汁淋上先前蒸好的豆腐面上即可

    烹饪技巧

    无技巧。