用料 猪血250g 豆腐500g 油适量 盐适量 蒜苗适量 剁椒适量 鸳鸯豆腐的做法步骤 1.先把白豆腐和猪血切成块,用水焯一下 2.热油,放入蒜茸和剁椒一起爆香 3.把蒜苗的根部放入一起爆香,然后加一点点水,大约是四勺 4.把白豆腐和猪血一起倒入,加入盐和酱油一起炒 5.大约炒一分钟后,再把蒜苗叶子倒入一起炒 6.炒至收汁,就可以关火上菜了 小贴士 用水炒焯一下豆腐,一会炒的时候豆腐不容易散掉