1.准备青黄红椒瘦肉莴笋

　　 2.把莴笋去皮，洗净切成丝。分别把胡萝卜青红黄椒切成丝

　　 3.瘦肉切成丝用盐油腌十分钟

　　 4.锅中加水煮开倒入除肉外的材料飞水，捞起过冷河。

　　 5.热锅下油入姜片蒜头爆香，倒入瘦肉丝翻炒。

　　 6.倒入过冷河的莴笋等材料，番炒，加入盐，蚝油调味即可。