用料 豆腐半斤 肉末，小葱，姜适量 盐，蚝油，生抽，鸡精适量 肉末烧豆腐的做法步骤 1.豆腐切小块，入热油锅酥炸定型捞出沥干油。 2.锅里留底油，煸香姜末葱花，放入肉末炒至发白，加入蚝油，生抽翻炒至肉末上色，加入炸好的豆腐，放入盐和少许水，大火烧开小火收汁，用鸡精调味，撒香油和小葱末出锅 小贴士 挺简单的，没啥技巧
