用料 虾蛄500克 盐10克 八角2个 花椒1小把 香葱2根 蒜瓣5个 柠檬片2片 姜3片 干辣椒2-3个 水1000ml 盐水虾蛄的做法步骤 1.先把以上配料煮成一锅香香的盐水。 2.再入虾蛄,煮至变色,捞起即可。 小贴士 盐水中的调料可以选择自己喜欢的口味。 煮的时间不宜太长,可以煮开后,关火,用余温焖熟,这样更鲜嫩。