1.牛肉洗净切条，放入容器加生抽和白糖拌匀，倒入红酒浸泡一夜。

　　 2.将1放入预热好的烤箱中层，200度，15分钟。

　　 3.容器取出，倒掉液体，取出牛肉条备用。

　　 4.取一只炒锅，不放油，烧热后转小火，放入盐与咖喱粉和牛肉条，炒至香味浓郁，熄火。

　　 5.烤箱预热180度，将4中牛肉条，连同调料倒在一张干净的锡纸上，均匀排开，放入预热好的烤箱中层，烤10分钟，取出。晾凉后食用。